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Die Regeln für perfektes Smart Working

Richtige Ernährung bei langen Stunden vor einem Computer 

Der Tag mag endlos erscheinen, wenn Sie lange unruhige Stunden an Ihrem Computer verbringen müssen. Und das umso mehr, wenn Sie es gewohnt sind, regelmäßig Sport zu treiben und frische Luft zu schnappen.

Was ist die beste Auswahl an Lebensmitteln, wenn Ihre körperliche Aktivität am geringsten ist und Sie dennoch geistig aufmerksam bleiben müssen? Wie können Sie den ganzen Tag wirklich ein Lächeln auf Ihrem Gesicht behalten, wenn Sie sich durch eine unerwartet hohe Arbeitsbelastung gestresst fühlen, die einfach aus dem Nichts aufgetaucht zu sein scheint? 

Verwenden Sie Essen als Good Mood Enhancer!

Essen hat einen großen Einfluss auf Stimmungen und Konzentration. Achten Sie besonders auf Nährstoffdichte, Frische und Zutatenkombinationen sowie Farben, Gerüche und Aromen! Erstellen Sie keinen "Ernährungsstress", indem Sie nicht die richtigen Lebensmittel essen. Schlecht verdauliche Lebensmittel benötigen zu viel Blut für die Verdauung und behindern daher die anderen Körperfunktionen. (Zum Beispiel braucht unser Gehirn Nährstoffe und Sauerstoff, um sich auf das bevorstehende Nachmittagstreffen zu konzentrieren.) Priorisieren Sie also lebende Lebensmittel, um ein hohes Energieniveau zu gewährleisten und geistig wachsam zu bleiben. Eine pflanzliche Ernährung hilft dabei, freie Radikale zu entgiften, die durch Stress und Überlastung entstehen.

Was ist ein gesunder Arbeitstag? 

Stellen Sie vor der Arbeit sicher, dass Sie ein proteinreiches und vitaminreiches Frühstück haben. 

Sie können sich für einen Smoothie entscheiden (ein Mixer ist dafür unerlässlich), der alle notwendigen morgendlichen Nährstoffe wie Eiweiß und essentielle Fettsäuren enthält. Protein kann aus Hanfpulver, Grünkohl, Brennnesselblättern, Sojamilch oder gekeimtem Weizengras und anderen gekeimten Samen gewonnen werden. Fügen Sie diesem gemahlenen Leinsamen für die Omega 6 und 3 Fettsäuren, eine Banane oder einige Beeren und ein paar Datteln hinzu, wenn Sie eine süße Note benötigen. Sie können auch einfach eine Mischung aus Obst, grünen Blättern und Ingwer wählen, wenn Sie morgens nicht zu hungrig sind.

Eine zweite Option kann eine gemischte Schüssel sein, die aus einer Vielzahl von Samen besteht: Hanf, Flachs, Chia, Sonnenblume, Nüsse, frisches Obst und Mandel oder Sojamilch

Das Lunch Box

Wenn Sie am Nachmittag effizient sein möchten, ist die Wahl des Mittagessens entscheidend.

Gekeimte Samen sind einer der Schlüssel zu einer hohen Vitalität, da das Keimen den Nährstoffgehalt erhöht und gleichzeitig den Gehalt an Anti-Ernährungsmolekülen senkt. Ein täglicher Verzehr von gekeimten Samen garantiert einen hohen Vitamin-, Mineralstoff- und Eiweißgehalt. Viel rohes Gemüse (oder leicht gedämpft oder sautiert, wenn Rohkost für Sie problematisch ist) sowie eine Proteinquelle wie Tofu, Tempeh, Quinoa oder eine Kombination aus Hülsenfrüchten und Kohlenhydraten oder Hülsenfrüchten und Nüssen sorgen für eine perfekt verdauliche und hohe Menge -Energiemahlzeit. Denken Sie an Omega-3-reiche Öle wie Leinsamen, Hanf, Raps sowie Algen, Nährhefe und Zitronensaft, die den Vitamin- und Mineralstoffgehalt Ihres Tellers steigern! 

Ein Holztisch mit einem Computer, violetten Blumen, einer Zeitschrift und einer Tasse Kaffee.

Pausen machen

Wenn Sie von Ihrem Computer aufstehen und vormittags eine Tasse grünen Tee (oder ein anderes Ihrer Lieblingsgetränke wie Kräutertee oder hausgemachten Saft, den Sie mitgebracht haben) trinken, können Sie sich besser konzentrieren und den Morgen überstehen. Wenn Sie hungrig sind, nehmen Sie ein schönes Stück Obst, eine Mischung aus rohem Gemüse (Karotten, Radieschen, Fenchel, Gurke, Tomate) oder getrockneten Früchten mit einigen Nüssen.

Die Einnahme eines Nachmittagssnacks ist unerlässlich, da dies einen direkten Einfluss auf die Produktion von Serotonin und Melatonin hat und somit für Gelassenheit und richtigen Schlaf sorgt. Wenn Sie zu dieser Tageszeit Lust auf etwas Süßes haben, machen Sie es! Eine Pistazien-Kakao Energie Riegel zu dieser Tageszeit ist einfach perfekt! 

Vermeiden Sie es, während eines Meetings zu essen

Die Verdauung beginnt in unserem Mund und schon vorher! Wir wissen, dass ein Blick auf ein appetitliches oder köstliches Gericht ausreicht, um die Produktion von Verdauungsenzymen zu starten. Essen Sie also in einem ruhigen Raum zu Mittag. Lassen Sie sich Zeit. Kauen Sie Ihr Essen langsam. 

Nach Hause kommen 

Dank Ihres Nachmittagssnacks kommen Sie ruhig und entspannt nach Hause. Das Abendessen kann eine Gelegenheit sein, etwas Exotischeres zu kochen. Verwenden Sie viele Kräuter und Gewürze, die Ihrer Mahlzeit einen zusätzlichen Hauch natürlicher Medizin verleihen: Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander haben alle großen gesundheitlichen Vorteile. Ein bisschen jeden Tag wird am Ende einen großen Unterschied machen!

Machen Sie Lebensmittel zu Ihrem Verbündeten und nutzen Sie jeden Tag vor Ihrem Computer, um die Grundlagen für eine gute Gesundheit zu schaffen.

 

Autor: Marie-Noëlle Bourgeois, Ernährungswissenschaftlerin

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